Receita de Yakisoba caseira rápida

Quem não gosta de uma deliciosa Yakisoba? O prato originário da culinária chinesa é também muito popular na cozinha japonesa. Muito vendido em lojas de fast-food e também por vendedores ambulantes nas ruas, você também pode preparar diretamente em sua casa uma deliciosa Yakisoba. Aprenda já como fazer!!

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 cebola picada em pedaços grandes

- ½kg de filé de frango cortado em tiras finas

- Sal a gosto

- Molho shoyu à gosto

- 1 pires (chá cheia) de cenoura picada em rodelas finas

- 1 pires (chá cheia) de brócolis picado

- 1 pires (chá cheia) de couve-flor picado

- 1 pimentão pequeno picado em tiras finas (se desejar)

- 1 pires (chá cheia) de acelga picada em quadrados pequenos (usar mais a parte grossa da folha)

- 1 pires (chá cheia) de vagem picada

- 1 pires (chá cheia) de repolho picado em quadrados pequenos

- Água e sal para cozinhar os legumes e as verduras

- 250g de macarrão japonês (espaguetti)

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a margarina e frite a cebola, acrescente o frango, o sal e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Acrescente o shoyo. Tem que ficar um molho. Reserve. À parte, cozinhe os legumes e as verduras juntos na água e sal, por 5 minutos mais ou menos, no ponto de "al dente". Escorra e reserve. Cozinhe o macarrão, escorra e misture ao frango, aos legumes e as verduras. Sirva quente.

Rendimento

4 Porções

Deliciosa receita de Quentão de Vinho

Uma das mais tradicionais receitas das Festas Juninas, o Quentão de Vinho é realmente um ícone de nossa cultura e de nosso inverno. Estamos começando o mês de junho, o mês das festas típicas de meio de ano. E em cada "arraiá" não pode faltar o Quentão, por isso o Blog Matão Hoje em Dia traz essa dica de receita para nós.

INGREDIENTES 

1 copo de água (200 ml)

1/2 copo de cachaça

2 litros de vinho tinto suave

2 paus de canela

1 1/2 copo de açúcar

Gengibre a gosto

Cravos a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela junte todos os ingredientes ao fogo.

Assim que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos.

Em seguida sirva.

Tome a bebida quente.

Ensopado de Carne ao Vinho Tinto

Existem receitas deliciosas e as quais são indicadas para serem consumidas em dias mais frios, justamente por sua consistência e valor nutricional mais elevados. Essa semana o Blog Matão Hoje em Dia traz a receita de Ensopado de Carne ao Vinho Tinto.

Inspirada na culinária francesa, esta prática receita traz uma rica combinação de ingredientes. O sabor encorpado da carne, a força do vinho tinto, o toque adocicado da cenoura e a textura delicada dos cogumelos compõem este prato todo especial.

Ingredientes

1 kg de músculo traseiro

1 garrafa de vinho tinto

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 cebolas picadas

2 cenouras cortadas em rodelas

2 talos de salsão cortados em rodelas

1 folha de louro

200 g de cogumelos-de-paris

1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1 xícara (chá) de água

sal a gosto

Modo de Preparo

1. Numa tábua, limpe bem o músculo e corte em cubos médios.

2. Numa tigela, junte o músculo e o vinho. Leve à geladeira e deixe marinar por 2 horas no mínimo ou até 12 horas.

3. Transfira a carne para um prato, salpique com a farinha e reserve o vinho.

4. Leve uma panela grande com o azeite ao fogo alto. Quando esquentar, coloque a cebola picada e a carne. Mexa bem até que os cubos de músculo fiquem dourados por igual. Adicione as rodelas de cenoura e as fatias de salsão e refogue por 3 minutos. Junte o vinho, 1 xícara (chá) de água e a folha de louro. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas, mexendo de vez em quando.

5. Quando a carne estiver cozida, lave os cogumelos sob água corrente, seque bem e corte-os em metades. Acrescente ao ensopado e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado. Verifique os temperos e desligue o fogo. Coloque a manteiga gelada cortada em cubinhos, misture bem e sirva a seguir.

Faça um bolo verde

Toda segunda, as receitas mais deliciosas e diferente você encontra aqui, aprenda a fazer um bolo verde, o nome pode ser sugestivo, mas pelos seus ingredientes, você vai perceber que é muito saboroso, confira a receita:

Ingredientes

1 Mistura para bolo de laranja

4 Ovos

1 Gelatina de limão

1 copo de iogurte natural

1 Copo de óleo

Cobertura

1 Lata de leite condensado

Suco de 3 limão

Modo de Preparo

Massa do Bolo

Bata tudo no liquidificador e coloque pra assar no maxímo uns 45

minutos .

cobertura

Bata a lata de leite condensado com o suco dos três limão e

coloque por cima do bolo

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 45 min

Bolo de laranja com recheio de sorvete de creme

Ingredientes:

MASSA

* 1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio.

* 1 xícara (chá) de óleo

* 3 ovos

* 1 xícara (chá) de açúcar

* 1 xícara (chá) farinha de trigo

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA DE LARANJA

* 1 xícara (chá) de suco de laranja

* 1/2 xícara (chá) de açúcar

RECHEIO

* 10 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo:

1. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central. Bata no liquidificador a laranja e o óleo. Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo. Junte a farinha e o fermento e bata. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Reserve até esfriar, e desenforme.

2. Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo. Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.

3. Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo. Reserve o miolo.

4. Misture as bolas de sorvete de creme com o miolo do bolo.

5. Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e reserve.

6. Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala. Espalhe a calda de laranja pelo bolo.

Assado de Glúten

Que tal aprendermos uam receita de assado saudável, quem é adepto ao vegetarianismo já deve conhecer, mas quem não é, sugerimos que você experimente, nos dias de hoje, não precisamos comer somente carne e mais carne, devemos também partir para outras receitas nutritivas e saborosas, o que na verdade ajudará indiretamente uma floresta que não precisará ser derrubada para fazer mais pastagem, criar mais gado, e atender a demanda por mais carne no prato do brasileiro.

Ingredientes

2 (sopa) de massa de tomate

2 (sopa) de óleo

½ de castanhas-do-pará

2 de glúten cozido

2 ovos cozidos picados

2 ovos batidos

1 cebola grande

Cheiro verde

1 folha de louro

Modo de Preparo

Moer o glúten com as castanhas e a cebola. Juntar os demais ingredientes e a folha de louro quebradinha. Colocar sal à vontade. Colocar em uma forma untada um pouco de molho em que você cozinhou as fatias de glúten. Na falta dele, então um pouco de molho japonês. Colocar nessa forma toda a mistura e, sobre essa, um pouco mais de molho. Forno moderado por 1 hora. Ao retirar do forno, se tiver mais molho, acrescentar mais sobre o assado.

Receita de Carnaval: Tequila Sunrise

A Tequila Sunrise é uma bebida mexicana muito deliciosa, e que inclusive já ganhou a atenção do carnaval brasileiro.

Não deixe as suas festas e a folia de carnaval ficar sem a Tequila sunrise porque essa bebida realmente é sensacional. Mas sem deixar de esquecer, pra não exagerar nas bebidas, só assim  você irá conseguir aproveitar e muito as festas, afinal, essa é uma época que muitos passam dos seus limites, e onde acaba acontecendo acidentes, desentendimentos, etc. Não queremos isso afinal, então saiba aproveitar!!

Ingredientes

* 1 dose de tequila ouro

* 3 doses suco de laranja

* Xarope de groselha

Modo de Preparo

Despeje, num copo alto, a dose de Tequila e o suco de laranja. Misture bem e coloque o xarope de groselha. Decore a gosto.

Rendimento: 1 pessoa

Faça em casa pasteizinhos de Belém do Habib´s

Humm, para quem gosta de frequentar os restaurantes do Habib´s sabem como são deliciosos os chamados Pasteizinhos de Belém. É uma maravilhosa sobremesa de origem portuguesa a qual pode muito bem ser preparada em sua casa. Toda sua família irá adorar e o Blog Matão Hoje em Dia traz a receita.

Ingredientes:

Para a massa folhada:

• 1 kg de farinha de trigo

• 1 kg de manteiga amolecida (dividida em 2 blocos de 150 g e 850 g)

• 20 g de sal

• 1/2 litro de água

Para o Recheio:

• 1 litro de creme de leite fresco

• 18 gemas de ovos

• 18 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Para a massa folhada:

• Misture a farinha, 150 g de manteiga, o sal e a água em uma batedeira e bata devagar, até formar uma bola;

• Retire, faça uma cruz em cima e guarde na geladeira por 2 horas;

• Abra a massa em cruz e coloque 850 g de manteiga dentro;

• Dobre como se fosse um envelope, dando uma volta simples e uma volta dupla na massa e deixe descansar por 1 hora;

• Dê mais uma volta simples e outra volta dupla na massa e deixe descansar por mais 1 hora antes de usar;

• Coloque em forminhas de empada e deixe descansar por 30 minutos.

Para o recheio:

• Num recipiente coloque primeiro as gemas, depois o açúcar e por último o creme de leite fresco;

• Leve ao fogo e vá mexendo sem parar até ferver;

• Retire do fogo, coloque em uma vasilha e leve à geladeira até a calda ficar cremosa;

• Com o creme encha as forminhas que já estão com a massa e leve ao forno pré-aquecido à 350º;

• Deixe assar até a massa e o creme ficarem dourados.

Deliciosa farofa de castanha-de-caju

O Blog Matão Hoje em Dia traz uma excelente receita para o acompanhamento de suas receitas! Uma farofa à base da castanha de caju. Além de ser bastante saborosa é também muito nutritiva, servindo como enorme fonte de energia e gorduras benéficas, como ácidos graxos e Omega 3. O caju é uma fruta tipicamente tropical e com certeza que agradará todos os paladares.

Ingredientes

1 kg de castanha moída

250 g de manteiga ou margarina

50 g de farinha de mandioca

2 cebolas

2 dentes de alho

1 pimentão médio

sal

coentro

cebolinha

pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Pique a cebola e doure na manteiga. Acrescente a

castanha, a farinha de mandioca e deixe corar. Junte o

pimentão picado, o cheiro-verde e a cebolinha. Tempere

com sal e pimenta-do-reino. Se quiser a farinha mais

solta, acrescente mais farinha de mandioca.

OBS:

Esta farofa presta-se muito bem para acompanhar

peru recheado, ao forno, ou outras aves.

Receita caseira de biscoito de champagne

Sabe aqueles biscoitos crocantes e deliciosos à base de champagne que compramos no supermercado tanto para consumirmos diretamente quanto para servirem de ingredientes para pavês e suflês? O preço pode não ser tão delicioso assim e o Blog Matão Hoje em Dia ensina agora como fazê-los diretamente em suas casas. Aproveitem!!

Ingredientes

2 unidade(s) de gema de ovo

25 gr de açúcar de confeiteiro

2 unidade(s) de clara de ovo

35 gr de açúcar

1/2 pacote(s) de açúcar de baunilha

1 colher(es) (sobremesa) de raspas de limão

1 colher(es) (sobremesa) de raspas de laranja

75 gr de farinha de trigo peneirada(s)

quanto baste de açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Bata as gemas até ficarem cremosas. Aos poucos junte o açúcar de confeiteiro e continue batendo até se formar um creme bem espumante. Reserve. Bata as clarasver vídeo em neve. Aos poucos junte o outro açúcar e bata as claras bem firme. Junte ao creme de gemas o açúcar de baunilha, as raspas da casca de limão e da laranja. Aos poucos junte a farinha peneirada. Mexa. Acrescente as claras e misture cuidadosamente. Coloque a massa em uma bisnaga de enfeitar tortas. Untever vídeo uma forma grande com margarina e polvilhe um pouco de farinha ou forre com papel manteiga. Com o auxílio da bisnaga molde as bolachas uma ao lado da outra, deixando sempre um espaço entre uma e outra. Polvilhe açúcar cristal e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por mais ou menos 10 minutos ou até dourarem. Tire do forno e coloque as bolachas sobre uma grade para esfriar.

Aprenda fazer deliciosa salada tropical

Com a primavera que começa nessa semana, o calor volta também em boa parte do país. E todos nós sabemos que quando esquenta, uma das melhores coisas é incluir uma boa salada em sua alimentação diária. Saladas fazem bem para tudo, da pele ao cabelo, além de ajudar a manter o corpinho.

Mas que tal aprender fazer uma boa salada tropical que além de verduras inclui também frutas deliciosas? Essa é a dica do Blog Matão Hoje em Dia.

Ingredientes:

* Alface quanto baste

* Rúcula quanto baste

* Agrião quanto baste

* Morangos quanto baste

* Uvas sem caroço quanto baste

* Manga (sem fiapo) quanto baste

* Tomate cereja quanto baste

Molho

* 200 ml de iogurte natural

* 1 caixa de creme de leite

* 2 colher (sopa) do sumo de limão

* 2 colheres (sopa) de azeite

* 2 colheres (sopa) de cebola ralada (ou picada)

* 1 colher (chá) de sal

* Hortelã picadinha (opcional)

Modo de preparo

* Higienize muito bem todas as verduras e frutas.

* Separe as folhas das verduras e pique as frutas.

* Disponha em uma saladeira nessa ordem: alface, rúcula, agrião, tomate, uva, morango e manga.

Molho

* Misture todos os ingredientes e sirva à parte.

Torta de Sobras de Arroz Delícia

Sobrou arroz, e o seu destino é onde?... Lixo!!! Nunca mais faça esse crime, agora você vai descobrir que pode ser reaproveitado ao invés de desperdiçá-lo, faça está maravilhosa receita que vai deixar todos de boca aberta, não somente pelo sabor, mas depois qeu você disser que foi feito com sobras de arroz! Confira:

(usa-se a xícara de 200ml)

Bata no liquidificador os seguintes ingredientes:

3 ovos

1 xícara de chá leite

1/2 xícara de chá óleo

3 xícaras de sobra de arroz (cozido, claro! rsrsrsrs)

3 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo ralado

Sal à gosto.

Após bater bem batido, acrescente:

1 colher de sopa de pó royal

E bata novamente.

Para rechear (pode ser de sua preferência: presunto e queijo picadinho, tomates em cubos, azeitonas e orégano. Pico tudinho, e adicione à massa no próprio liquidificador, misture manualmente, claro.

Assadeira untada e enfarinhada. Coloque a massa e por cima polvilho mais orégano e bastante queijo parmesão ralado.

Forno pré-aquecido 180 graus até dourar (mais ou menos 1h)

 Fonte: Nat Colichio

Aprenda fazer uma deliciosa Yakissoba

Quem não gosta de Yakissoba? Sem dúvida essa é uma das receitas orientais mais apreciadas pelos brasileiros. A "salada" de vários legumes cozidos com macarrão e molho shoyo com certeza é de dar água na boca.

Geralmente compramos Yakissoba em restaurantes especializados que preparam esse tipo de comida, mas bom seria poder fazer em casa, quando quisermos. Por isso, o Blog Matão Hoje em Dia traz a dica de como fazer uma deliciosa Yakissoba em casa. Aproveitem!

Ingredientes

* 1 pacote de macarrão tipo lámen (500grs)

* 6 colheres (sopa) de óleo de soja

* 1 xícara (chá) de lombo de porco cortado em tiras

* 1 xícara (chá) de filé de frango cortado em tiras

* 1 xícara (chá) de contra filé cortado em tiras

* 1 dente de alho picado

* 1 xícara (chá) de brócolis cortado em buquês pequenos

* 1 cebola cortada em cubos grandes

* 1 cenoura cortada em tiras

* 1 xícara (chá) de acelga cortada em cubos

* 1 xícara (chá) de broto de bambu em conserva

* 1 xícara (chá) de champignon cortado ao meio

* 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

* 1/2 colher (sopa) de açúcar

* 1/2 xícara (chá) de água

* 1 colher (sopa) de amido de milho

* 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado

Modo de preparo

* Cozinhe o macarrão até ficar "al dente" e escorra.

* Aqueça uma panela tipo wok ou uma frigideira grande até soltar fumaça.

* Coloque metade do óleo e frite o macarrão.

* Retire do fogo e reserve.

* Na mesma panela, aqueça o óleo restante e frite as carnes.

* Retire do fogo e reserve.

* Na mesma panela, doure o alho e refogue o brócolis, a cebola, a cenoura, a acelga, o broto de bambu e o champignon.

* Volte as carnes à panela, adicione o shoyu, o açúcar, a água e cozinhe rapidamente por 30 segundos.

* Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até engrossar um pouco.

* Junte o óleo de gergelim, espalhe sobre o macarrão reservado e sirva.

Rendimento: 5 porções

Aprenda a fazer Banana Flambada

A fruta que é a cara do Brasil figura como protagonista dessa receita na Cozinha. Flambada e acompanhada de creme de leite, essa sobremesa rende seis porções e, o melhor, fica pronta em apenas 30 minutos.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento

Canela em pó a gosto

1 colher (sopa) de suco de limão

Raspas da casca de 1 limão

3 colheres (sopa) de rum

1 lata de creme de leite, sem soro

Preparo

_ Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo. Acrescente duas colheres (sopa) de água quente, mexa bem e disponha as bananas sobre o caramelo

_ Polvilhe a canela, junte o suco de limão, as raspas e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada

_ Regue com o rum, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o rum incendeie. Deixe flambar até acabar a chama. Retire do fogo, cubra com o creme de leite e sirva ainda quente

Dicas

_ Para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro

_ Caso deseje uma consistênca mais fluída, mantenha o soro

_ Querendo, substitua o rum por conhaque

Fonte: Livro de receitas diário

Fez frio? Que tal um fondue de queijo?

O fondue é um prato de origem suíça que consiste em queijo derretido que se junta Kirsch (é uma bebida diluidora, mergulha-se o pão no kirsch antes de mergulhar na fondue, hábito comum na Suíça) e que é cozinhado num recipiente especial. Tradicionalmente utiliza-se queijo Gruyère, mas o Emmenthal ou o Gouda são também adequados.

Para preparar o fondue, ponha uma panela para fondue sobre a lamparina de álcool no centro da mesa, e cada pessoa vai mergulhando no queijo derretido pedacinhos de pão enfiado na ponta de um gafo comprido ou de um espeto. Faça o garfo ou espeto, ou o espeto, rodar sobre si próprio cada vez que o tira do fondue para evitar deixar cair sobre a mesa os fios de queijo.

As panelas para o fondue são de barro, cobre ou esmaltadas, mas pode-se também utilizar uma panela com base pesada. Segue abaixo uma das receitas de fondue:

Ingredientes (Para 4 – 6 pessoas)

2 dentes de alho

150 ml de leite

350 g de queijo cortado em cubos

400 ml de vinho branco

1 colher de sopa de Kirsch (não necessário)

Sal e pimenta-branca moída na hora

Bisnagas de pão

Ponha o leite e o queijo no recipiente, previamente esfregado com os dentes de alho. Leve ao fogo muito brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até o queijo derrete e a mistura ficar macia e cremosa.

Retire do calor e, pouco a pouco, junte o vinho, tempere com sal e pimenta e leva ao fogo para aquecer, sem deixar ferver.

Corte o pão em cubos para pra mergulhar no queijo.

TEMPO DE PREPARO: 5 minutos

TEMPO DE CPOZIMENTO: 15 – 20 minutos

Como fazer um super ovo mexido

Esqueça como você prepara seus ovos, aqui vai uma receita que incrementará sua refeição, assim como feita nos Estados Unidos, você também poderá fazer o seus ovos mexidos turbinados. 

Para ficarem corretos, os ovos mexidos têm que estar macios, cremosos, ainda úmidos. Se cozidos demais, ficam borrachudos. Não podem estar esfarelados, mexidos demais, nem inteiros. O mais importante é o ponto ideal de cozimento Observe com atenção o modo de preparar.

Ingredientes

4 unidade(s) de ovo

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

2 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa

1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa para fritar

Modo de preparo

1- Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar clarasver vídeo e gemas. Junte o leite e Tempere com sal e pimenta, batendo para homogeneizar.

2- Leve a frigideira ao fogo e coloque a manteiga. Assim que esta derreter, junte os ovos e mexa com uma colher, evitando que se solidifique.

3- Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo. O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante. A prática lhe ensinará o ponto certo de cozimento.

Dicas

1- Sirva com pão ou torradas e bacon frito.

2- Se quiser, faça Ovos Mexidos com Presunto, bastando acrescentar presunto picado aos ovos batidos, antes de levar à frigideira.

Fonte: Cyber Cook

Deliciosa receita de pipoca com chocolate branco

Quando você convida os amigos, a família, o namorado ou namorada para aquele filminho em casa existe uma coisa que não pode faltar: a pipoca. Pipoca é muito bom de todas as maneiras, salgadas, temperadas, com molho, com manteiga e também as doces. Pipoca doce é bom demais e além de ser aquele aperitivo na hora da diversão serve também como uma ótima sobremesa.

O Blog traz nessa segunda então uma ótima receita de pipoca revestida com chocolate branco, pra dar água na boca.

Ingredientes:

8 xícaras de pipoca pronta

1 xícara de chocolate branco derretido

1 xícara de chocolates revestidos (MMs)

Modo de preparo:

Prepare a pipoca tal e como você tem costume, depois coloque-a numa tigela grande junto com o chocolate branco derretido e os chocolates revestidos. Mexa bem todos os ingredientes para que fiquem integrados.

Como fazer o verdadeiro waffles americano

Os waffles são muito utilizados como base para aperitivos doces. Para prepará-los, você precisa de uma fôrma especial. Cuja a superfície interior seja ondulada ou com saliências, dá aos waffles o seu aspecto peculiar, lembrando que não é necessário a mesma, pois você pode usar também uma torradeira do tipo chapa, aquelas que prensam o pão.

Realmente são muito deliciosos e encanta a todos! Aprenda como fazer agora.

Ingredientes

175 g de farinha

3 colheres de chá de fermento em pó

Sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

250 ml de leite

50 g de manteiga ou margarina

Raspas da casa de ½ limão

Preparo

Numa tigela, peneire a farinha com o sal e o fermento. Faça um buraco no centro e coloque nele as gemas. Misture com uma colher de pau e adicione leite aos poucos, alternando com manteiga derretida fria. Adicione o açúcar e a raspa de limão.

Bata as claras em neve bem firme.

Bata as claras em neve bem firme e junte-as cuidadosamente á mistura anterior.

Aqueça muito bem a fôrma e unte-a com um pouco de margarina. Despeje a massa sobre a fôrma de modo a cobrir as saliências, e deixe dourar.

Sirva os waffles quentes com manteiga, doces de frutas e chantilly, ou, se quiser utiliza-los como apetitivos, com presunto picado ou queijo ralado.

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 20 minutos

Aprenda a fazer "pizza de pão"

Hoje o blog traz para você uma receita muito fácil e que talvez você nunca tenha imaginado fazer, é a Pizza de Pão. 

Essa é para quem quer agradar a molecada com algo diferenciado, porém comum como a pizza convencional, só que na praticidade de sua casa, usando como massa, o pão de forma. O sabor não deixa a desejar, fica excelente e com a "massa" fofinha. Confira:

Ingredientes:

- 6 fatias de pão de forma

- 1 frasco de massa de tomate

- 1 kg de carne (salsicha italiana, calabresa, ou carne moída)

- 2 xícaras de legumes variados (cebola, pimentão, cogumelos)

- 100 gramas de queijo mussarela ralado

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 300 graus. Se estiver usando salsicha italiana ou carne moída, doure em uma frigideira com óleo. Espalhe uma colher de sopa de massa de tomate sobre cada fatia de pão. Cubra com uma camada de carne, uma camada de legumes, e uma camada de queijo. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até que o queijo derreta.

Notas

Esta receita é formidável e as crianças adoram. Você pode fazer em grande ou pequenas quantidades, na maneira como necessitar. A receita é versátil, reinvente com os mais diversos sabores. Para a pizza de pão vegetariana, substitua a carne por cogumelos, pimentões e cebolas. É também muito rápida. Demora cerca de 15-20 minutos para fazer, incluindo tempo de preparação.

Rendimento

: 4-6 pessoas

Receita de leite fermentado caseiro

Uma das bebidas mais saudáveis é o leite fermentado! Tanto para as crianças quanto para os adultos, eles fazem sucesso por serem deliciosos e ainda por cima serem extremamente benéficos pelo fato de contarem com nutrientes essenciais para o bom funcionamento da flora intestinal.

Mas vamos concordar que o preço é realmente alto e então o Blog traz nas receitas dessa semana, o leite fermentado, para que você possa fazer na sua casa de forma fácil e rápida.

Ingredientes:

Soro de iogurte fermentado (cerca de 500mL)

1 colher de chá de extrato natural de baunilha (ou um pedaço de cerca de 1cm da fava)

1 colher de sopa de melado de cana ou rapadura ralada

Modo de Preparo:

Para fazer o soro do iogurte fermentado:

1- Forre uma peneira grande com um pano de algodão bem fino e limpo, coloque-a sobre um recipiente de vidro e despeje o iogurte na peneira.

2- Tampe e deixe repousando por várias horas à temperatura ambiente (Você pode deixar de um dia para o outro). O soro escorrerá para o recipiente ao passo que a parte sólida permanecerá na peneira.

3- Amarre, com um barbante, o pano de algodão onde se encontra a parte sólida, com cuidado para não espremer.

4- Amarre este saquinho no meio de uma colher de pau, e pendure-a sobre uma jarra de vidro, de modo que mais soro possa continuar pingando.

5- Quando o saquinho parar de pingar, armazene o soro em um frasco com tampa bem firme, mantenha ambos em geladeira para conservar.

Para preparar o leite fermentado:

É só bater tudo no liquidificador e guardar em geladeira. Dura cerca de 10 dias.

Esta receita é excelente pois não contém açúcar refinado, corantes a flavorizantes artificiais.

Apoio:

Brogui