Aprenda a fazer um delicioso cupcake de chocolate

Que tal aprender a fazer um Cupcake??? Esse famosos bolinhos que aparecem nos filmes americanos também podem ser feitos por você, fica uma delícia, todo mundo adora, pegue a receita e mão na massa:

Ingredientes

Massa

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 xícara de leite

¾ de xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Merengue – Cobertura

1 xícara de clara

2 xícaras de açúcar

Ganache de Chocolate

300g de chocolate meio amargo

150g de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Massa - Misture os ingredientes secos em uma tigela grande, e os líquidos e os ovos em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau. Disponha a massa em forminhas especiais para enfornar e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até que assem bem (teste com um palito de dente).

Merengue - Coloque as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo bem até que o açúcar dissolva. Tome cuidado para não cozinhar as claras. Despeje as claras com o açúcar dissolvido na batedeira e bata em velocidade alta até esfriar e o merengue estar bem firme. Quem quiser pode colorir o merengue com corante alimentício e decorar com confeitos variados.

Ganache de Chocolate - Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Use para confeitar quando os bolinhos estiverem frios e, se quiser, decore com confeitos variados.

Fonte: Terra Culinária