Aprenda a fazer um delicioso bolo de tomate (doce)

Talvez você nunca tenha imaginado, mas seus tomates não servem somente para fazer salada, ou outras coisas salgadas, aprenda agora a fazer um delicioso bolo de tomate, confira:

Ingredientes:

Massa:

5 xíc. (chá) de tomates maduros

4 ovos

2 xíc. (chá) de açúcar

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 col. (sopa) de fermento

Cobertura:

2 xíc. (chá) de tomates maduros

1 xíc. (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Cozinhe os tomates, bata no liquidificar, peneire e reserve o suco.

Bata os ovos até dobrarem de volume, acrescente o açúcar e continue batendo. Peneire a farinha de trigo e misture-a delicadamente. Por último, junte o fermento e asse em forno preaquecido, em assadeira previamente untada e enfarinhada. Para a geléia, cozinhe os tomates, bata no liquificador, coe e leve ao fogo o suco com o açúcar até formar uma calda final. Coloque ainda quente sobre o bolo.

Tempo de preparo: 50min

Valor calórico da porção: 174,03 Kcal

Dica: Algumas substâncias do tomate melhoram a visão.